Speciale San Valentino 2013

Per il vostro San Valentino scegliete Ragusa Ibla, affascinante cornice barocca per trascorrere momenti romantici tra vicoli,” chiassi” e piazzette. Zuleima ha selezionato per voi le Case Vacanza più accoglienti, e vi propone una passeggiata guidata, con degustazione finale di prodotti locali, per conoscere la storia del borgo barocco.

La proposta include:

-Pernottamento per 2 persone in Casa Vacanza con cesto colazione;

-Passeggiata barocca tra le vie e le piazze di Ragusa Ibla;

-Cena romantica per 2 persone

Offerta  €148,00 (€74 a persona) tutto incluso - prenotazione min.2 persone.

OFFERTA VALIDA FINO AL 28/02/2013

PER INFO E PRENOTAZIONI: info@zuleima.org  cell. + 39 338 7862198  o  338 9922847

MINNE DI SANT'AGATA

Domani, mercoledì 5 febbraio, a Catania ci sarà la festa di Sant'Agata.
L'anno scorso di questi tempi, comprai un libro di Giuseppina Torregrossa: IL CONTO DELLE MINNE, che inizia proprio con la ricetta delle Minne di Sant'Agata.
Non l'avete mai viste né mangiate!?! Non vi dimenticate di prenderne una passando da Catania, sono buone anche quelle del bar dell'aeroporto;))

Eccole qua:
Minne di Sant'Agata
(Ricetta per otto cassatine)

Pastafrolla
Farina di tipo 00, 600grammi
Strutto, 120 grammi
Zucchero a velo, 150 grammi
Aroma di vaniglia
Uova, 2

Tagliare lo strutto a dadini e lavorarlo tra le dita insieme con la farina. Quando i due ingredienti saranno ben amalgamati aggiungere lo zucchero a velo, incorporate le uova e la vaniglia. Impastare velocemente. Quando il composto avrà una consistenza soffice ed elastica, da poterci affondare le dita com in un seno voluttuoso, coprire con una mappina e lasciar riposare.

Glassa
Zucchero a velo, 350 grammi
Succo di limone, 2 cucchiai
Albumi, 2

Montare parzialmente gli albumi con un pizzico di sale. Aggiungere lo zucchero, il succo di limone e continuare a mescolare fino a ottenere una crema bianca, lucida, spumosa.

Ripieno
Ricotta di pecora, 500grammi
Canditi (di zucca, cedro, e arancia), 100 grammi
Scaglie di cioccolato fondente, 100 grammi
Zucchero, 80 grammi

Lavorate la ricotta e lo zucchero fino a farne una crema liscia, senza grumi. Unite i canditi e il cioccolato. Lasciare riposare in frigo per un'ora circa.

Imburrare e infarinare stampini rotondi, perché il dolce abbia la forma di un seno. Stendere la pastafrolla in uno strato sottile. Foderare il fondo degli stampini, farcirli con la crema e chiuderli con dischi di pastafrolla. Capovolgerli sulla piastra unta e infarinata. Cuocete nel forno a 180 gradi per 25-35 minuti. Sfornare e far freddare su una griglia. 
 Estratta delicatamente ogni cassatina dal suo stampino, colarvi sopra la glassa, in modo uniforme perché tenderà a solidificare in poco tempo.
 Perché delle semplici cassatelle si trasformino come per magia in seni maliziosi, minne ripiene, decorare queste magnifiche, bianche, profumate rotondità con una ciliegina candita.

SPECIAL GUEST DA CHICAGO!

In questi giorni Zuleima ha avuto il piacere di accogliere un ospite che noi definiamo speciale perché ci ha piacevolmente sorpreso!
L'ospite si chiama Chris, alto, magro, vegetariano, e viene da Chicago, dove vive e dove ha una numerosa famiglia (3 fratelli e due sorelle). A Chicago Chris realizza mobili in legno, ma ha una passione e una curiosità per la Sicilia, dove vivevano i suoi nonni, in un paesino in provincia di Agrigento, che ha visitato.
Chris è venuto in Sicilia non solo per conoscere le sue antiche radici (che il suo cognome non nasconde, FAZIO non sembra essere di certo un cognome americano;)),  ma anche per coltivare il suo hobby, e cioè quello di fare film e fotografie con una macchina davvero speciale!
Sette anni fa, Chris costruisce con le sue mani questo apparecchio, un po' ingombrante ma veramente affascinante, che si trascina in spalla su e giù per le scalette di Ragusa Ibla, insieme al treppiedi, e alla faccia della tecnologia! Senza temere alcuna salita di Ragusa, Chris cammina cammina ogni giorno a piedi su e giù per Ragusa, e si diverte ad affrontare le varie situazioni nelle quali si imbatte.
Ci ha fatto notare che in città nessuno parla inglese, e questo l'ha un po' stupito.....per fortuna il dialetto lo incuriosisce e lo diverte!!

 Abbiamo pensato di farvelo conoscere.

Ferragosto 2012 a Ragusa Ibla, tra vicoli e leggende....

OFFERTA FERRAGOSTO 2012 DAL 14/8 ALE 16/8 (ULTIMI 4 POSTI)
Last Minute per 4 persone.............................................................€ 82,50 a persona
-Alloggio nel cuore di Ragusa Ibla presso "Casa Marianna" (vedi  sezione "alloggi") sita a pochi metri da P.zza Duomo, composta da cucina/soggiorno, bagno con doccia, letto matrimoniale e divano letto matrimoniale, terrazzo, condizionatori, TV, cucina attrezzata, microonde.Inoltre il prezzo include la biancheria pulita, spese di luce,acqua e gas.
-Passeggiata Barocca tra i vicoli del borgo ibleo con degustazione finale di prodotti tipici.
Dettagli:
Check-in giorno 14/8 alle ore 10:00 presso la Casa Vacanza
Visita guidata di Ragusa Ibla giorno 14/8 dalle ore 17:00 alle ore 19:00 circa con degustazione finale presso "L'isola nell'isola", partenza da p.zza repubbica,3 sede zuleima.
Check-out giorno 16/8 alle ore 12:00

PER INFO E PRENOTAZIONE SCRIVETE A info@zuleima.org O TELEFONATE AL 338/9922847.
Affrettatevi perche le prenotazioni devono essere effettuate entro e non oltre le ore 14:00 di lunedì 13 agosto 2012.

Eventi del mese di Giugno a Ragusa e Provincia

Per gli autoctoni e per i lungimiranti turisti che si soffermeranno nel ragusano durante questo mese di giugno, consigliamo di non perdere l'occasione di visitare il centro storico della città di di Vittoria (non tralasciate il teatro, che è un vero gioiello!!), e di partecipare all'ormai ben noto Vittoria Jazz Festival, in programma dal 9 al 24 giugno (http://www.vittoriajazzfestival.it/).
 Una new entry di quest'anno è il Ragusa Foto Festival, dal 29 giugno al 1 luglio, prima edizione di un evento che vi suggeriamo  e che sosterremo con grande  piacere;)
(http://www.ragusafotofestival.it/ragusa/dove-dormire).

 Restiamo a vostra disposizione per l'alloggio in B&B o Casa Vacanza a Ibla o a Ragusa superiore, e per servizi di ogni genere e grado!!
Chiara e Alice
Zuleima Staff

Weekend a Ibla................. una notte è gratis!

Offerta valida a partire dal 1 giugno 2012

Scegli di passare il tuo weekend a Ragusa Ibla, per rilassarti e passeggiare fra le caratteristiche viuzze e gli eleganti e bellissimi palazzi barocchi.Scegli di assaggiare le specialità ragusane come il "caciocavallo" e il "Cerasuolo di Vittoria".Scegli di ammirare il "Duomo di San Giorgio"con la sua imponente scalinata e la sua stupenda cupola neoclassica.Per godere in pieno di tutto lo splendore del borgo ibleo, Zuleima vi propone di alloggiare in "Casa vacanza" offrendovi una notte omaggio.....cosa aspettate, contattateci subito.

DETTAGLI OFFERTA:

Tutti i fine settimana (check-in venerdì e check-out domenica) del mese di Giugno, alloggio in "Casa Vacanza" ad €60 a persona per 3 notti (1 notte omaggio).

Il prezzo include:pulizia, biancheria pulita, luce,gas,acqua.

PER INFO E PRENOTAZIONI CONTATTATECI info@zuleima.org

Offerta per il Ponte del 25 Aprile

Il Ponte del 25 Aprile 2012 cadrà di mercoledì, il che vi darà la possibilità di fare un lungo weekend da Mercoledì a Domenica 29 Aprile. Il Ponte del 25 Aprile rappresenta, infatti, una pausa primaverile che ti offrirà una rara opportunità per stare insieme a tutta la tua famiglia o al tuo partner. E’ un momento ideale per visitare la sicilia sud orientale ed in particolare, Ragusa Ibla è il posto ideale dove alloggiare per visitare ogni giorno una diversa cittadina , sia per chi è alla ricerca di un po' di relax con la propria famiglia sia per chi vuole cogliere l'occasione per fare del turismo culturale.

OFFERTA VALIDA DAL 25 AL 29 APRILE (5 GIORNI/4 NOTTI)

TOT. € 90 A PERSONA (1 NOTTE GRATIS)

Dettagli Offerta:

-Alloggio in Casa Vacanza sita al centro di Ragusa Ibla

- 5 giorni/4 notti (check-in 25/4 check-out 29/4) per 2 persone al prezzo speciale di € 180 (€90 a persona)anziché €240.

Il prezzo comprende: biancheria, pulizia all’arrivo e alla partenza, spese di acqua,luce e gas.

PER INFO E PERVENTIVI PERSONALIZZATI SCRIVETECI : info@zuleima.org